ჩაი ძალიან პოპულარულია აფრიკაში.როგორია აფრიკელების ჩაის სმის ჩვევები?
აფრიკაში ადამიანების უმეტესობას სჯერა ისლამის და სასმელი კანონით აკრძალულია.
ამიტომ, ადგილობრივი მოსახლეობა ხშირად „ჩაის ანაცვლებს ღვინოს“, იყენებს ჩაის სტუმრების გასართობად და ნათესავებისა და მეგობრების გასართობად.
სტუმრების გასართობად, მათ აქვთ ჩაის სმის საკუთარი ცერემონია: მოიწვიე სამი ჭიქა ადგილობრივი შაქრიანი პიტნის მწვანე ჩაი.
ჩაის დალევაზე უარის თქმა ან სამ ფინჯან ჩაიზე ნაკლების დალევა უზნეობად ჩაითვლება.
სამი ფინჯანი აფრიკული ჩაი სავსეა მნიშვნელობით.პირველი ფინჯანი ჩაი მწარეა, მეორე ფინჯანი რბილია, მესამე ჭიქა კი ტკბილი, სამ განსხვავებულ ცხოვრებისეულ გამოცდილებას წარმოადგენს.
სინამდვილეში, ეს იმიტომ ხდება, რომ პირველ ფინჯან ჩაიში შაქარი არ დნება, მხოლოდ ჩაის და პიტნის გემო აქვს, მეორე ფინჯანში შაქარი იწყებს დნობას, ხოლო მესამე ფინჯან ჩაი მთლიანად დნება შაქარი.
აფრიკის კლიმატი ძალიან ცხელი და მშრალია, განსაკუთრებით დასავლეთ აფრიკაში, რომელიც მდებარეობს საჰარის უდაბნოში ან მის გარშემო.
სიცხის გამო ადგილობრივი მოსახლეობა ბევრს ოფლიანობს, მოიხმარს უამრავ ფიზიკურ ენერგიას, ძირითადად ხორცზე მყოფი და ბოსტნეულის ნაკლებობა მთელი წლის განმავლობაში, ამიტომ ისინი სვამენ ჩაის ცხიმიანობის მოსახსნელად, წყურვილისა და სიცხის მოსაკლავად, წყალს და ვიტამინებს უმატებენ. .
დასავლეთ აფრიკაში ხალხი მიჩვეულია პიტნის ჩაის სმას და მოსწონს ეს ორმაგი გაციების შეგრძნება.
ჩაის რომ ამზადებენ, ჩაის ორჯერ მაინც დებენ, ვიდრე ჩინეთში და გემოვნებით უმატებენ შაქრის კუბიკებს და პიტნის ფოთლებს.
დასავლეთ აფრიკის ხალხის თვალში ჩაი არის სურნელოვანი და ტკბილი ბუნებრივი სასმელი, შაქარი არის მკვებავი საკვები, ხოლო პიტნა გამაგრილებელი საშუალებაა სიცხის შესამსუბუქებლად.
სამივე ერწყმის ერთმანეთს და აქვს შესანიშნავი გემო.
გამოქვეყნების დრო: აპრ-30-2021
