ჩაის ცივი მომზადების მეთოდი.

ადამიანთა ცხოვრების ტემპის აჩქარებასთან ერთად პოპულარული გახდა ჩაის დალევის მეთოდი, რომელიც არღვევს ტრადიციას - „ცივი მომზადების მეთოდი“, განსაკუთრებით ზაფხულში, სულ უფრო მეტი ადამიანი იყენებს „ცივი მომზადების მეთოდს“ ჩაის დასამზადებლად. არა მხოლოდ მოსახერხებელი, არამედ გამაგრილებელი და გამოდევნის სითბო.

ცივი მოხარშვა, ანუ ჩაის ფოთლის ცივი წყლით მოდუღება, შეიძლება ითქვას, რომ ჩაის მოხარშვის ტრადიციულ მეთოდს არღვევს.

ცივი მომზადების მეთოდის უპირატესობები

① შეინახეთ სასარგებლო ნივთიერებები ხელუხლებლად
ჩაი მდიდარია 700-ზე მეტი ნივთიერებით და აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, მაგრამ ადუღებული წყლის მოდუღების შემდეგ ბევრი საკვები ნივთიერება ნადგურდება.ბოლო წლების განმავლობაში, ჩაის ექსპერტებმა სცადეს სხვადასხვა მეთოდი, რათა გადაჭრას ორმაგი პრობლემა, არა მხოლოდ ჩაის გემოს შენარჩუნება, არამედ ჩაის ნუტრიენტები.ცივი ჩაის მომზადების ერთ-ერთი წარმატებული მეთოდია.

② კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი გამორჩეულია

ცხელი წყლის მოხარშვისას, ჩაის პოლისაქარიდები, რომლებსაც აქვთ სისხლში შაქრის დაქვეითების ეფექტი, ძლიერ განადგურდებიან და ცხელ წყალს შეუძლია ადვილად მოადუღოს ჩაიში შემავალი თეოფილინი და კოფეინი, რაც არ უწყობს ხელს სისხლში შაქრის შემცირებას.ცივ წყალში ჩაის მოხარშვას დიდი დრო სჭირდება, რათა ჩაიში შემავალი პოლისაქარიდები სრულად მოდუღდეს, რაც უკეთესი დამხმარე სამკურნალო ეფექტი აქვს დიაბეტით დაავადებულთათვის.

③ არ მოქმედებს ძილზე
ჩაიში შემავალ კოფეინს აქვს გარკვეული გამაგრილებელი ეფექტი, რაც არის მნიშვნელოვანი მიზეზი იმისა, რომ ბევრ ადამიანს აქვს უძილობა ღამით ჩაის დალევის შემდეგ.როდესაც მწვანე ჩაი ცივ წყალში 4-8 საათის განმავლობაში ხარშეთ, სასარგებლო კატეხინები შეიძლება ეფექტურად მოხარშოთ, ხოლო კოფეინი მხოლოდ 1/2-ზე ნაკლებია.მოხარშვის ამ მეთოდს შეუძლია შეამციროს კოფეინის გამოყოფა და არ ავნებს კუჭს.ის არ მოქმედებს ძილზე, ამიტომ შესაფერისია მგრძნობიარე ფიზიკის ან კუჭის გაციების მქონე ადამიანებისთვის.

სამი ნაბიჯი ცივი ჩაის დასამზადებლად.

1 მოამზადეთ ჩაი, ცივი ადუღებული წყალი (ან მინერალური წყალი), მინის ჭიქა ან სხვა ჭურჭელი.

2 წყლის თანაფარდობა ჩაის ფოთლებთან არის დაახლოებით 50 მლ 1 გრამამდე.ამ თანაფარდობას აქვს საუკეთესო გემო.რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გაზარდოთ ან შეამციროთ თქვენი გემოვნების მიხედვით.

3 ოთახის ტემპერატურაზე 2-დან 6 საათამდე დგომის შემდეგ შეგიძლიათ დაასხით ჩაის წვნიანი დასალევად.ჩაის გემო ტკბილი და გემრიელია (ან ჩაის ფოთლები გაფილტრეთ და შედგომამდე მაცივარში შედგით).მწვანე ჩაის უფრო მოკლე დრო აქვს და გემო 2 საათში გამოდის, ოლონგისა და თეთრ ჩაის კი უფრო დიდი დრო აქვს.